ROVELLONS – Celler-Adocse

PASTÍS DE PATATA I CARN

August 14, 2021, 8:00 pm

INGREDIENTS: 2 bosses de puré de patates de 125 g 300 grams de carn picada o botifarra 1 ceba 1 gra d’all 4 tomàquets madurs o tomàquet triturat enllaunat 6 talls de formatge cheddar 8 xampinyons (o bé...

View Article

Tagliatelle amb rovellons

October 14, 2021, 10:35 am

Ingredients per a 4 persones: 400 g de tagliatelle 300 g de rovellons julivert al gust 4 grans d’all sal oli d’oliva Preparació: Bullim els tagliatelle, el temps que ens marque el proveïdor. Fem una...

View Article

Truita de rovellons

December 5, 2021, 4:35 am

Ingredients per a 2 persones: -4 ous -250 grams de rovellons -Oli i sal Preparació: Rentem els rovellons i els fiquem en una paella en oli i sal. Quan agarrin color, batem els ous i els tirem per...

View Article

Ossobuco de vedella.

December 31, 2021, 9:35 am

Ingredients: Per a 4 persones: 1,5 quilo de carn de jarret de vedella en talls de 2 cm d’ample amb l’os. 30 g de mantega. 2 pastanagues mitjanes. 1 porro. 2 cebes de figueres. 2 tomàquets madurs sense...

View Article

La cassola de tardor de l’àvia Rosa

February 19, 2022, 4:30 pm

Ingredients per 8 persones aproximadament: 1 kg carn vedella per fricandó (tapa plana) 1/2 kg de rovellons petits (depèn del que us agradin) 2 cebes 2 tomàquets 1 farcellet d’herbes brou (1-2 litres)...

View Article

Fricandó de vedella amb bolets i orellanes

April 11, 2022, 5:30 am

Ingredients per a 4 persones: 600g de contra o peixet de vedella 400g d’escalunyes o ceba 200g de pastanaga 300g de tomàquets pelats 250 ml de vi negre 10g de moixernons secs 16 rovellons mitjanets o...

View Article

Rovellonada

July 16, 2022, 10:30 am

Ingredients: rovellons (dels que tenen sang) sal oli d’oliva una bona brasa Preparació: Tallem el tronc del rovelló deixant aproximadament 1 cm. Amb l’ajuda d’un drap li traiem la brossa, no s’han de...

View Article

ROVELLONS I PINATELLS AL FORN

September 10, 2022, 10:35 am

Ingredients: -Rovellons i Pinetells -Oli-sal -All picat -Julivert picat Preparació: -Rentar una miqueta els bolets sota l’aixeta . -Pintar una placa de forn amb oli , i anar col•locant el bolets ,amb...

View Article

QUIX DE BOLETS

September 28, 2022, 5:35 am

INGREDIENTS: 2 peces de pasta fullada extensible “La Cocinera” 1kg de cebes 4 paquets de bacó fumat 1 pot de bolets en conserva 1 pot de rovellons en conserva 2 iogurts grecs “Danone” 3 ous 2 talls de...

View Article

Conill amb bolets al vi blanc

January 21, 2023, 4:30 pm

Ingredients per a 4/5 persones: 1 + 1/2 conill de mercat 1 ceba grossa 1 porro 2 brots de romaní 2 fulles de llorer herbes de provença farina ametlla laminada alls laminats rovellons o llenegues...

View Article